今日の給食

【献立】
今日の献立は、牛乳、ご飯、はちはい汁、イワシのしょうが煮、添え野菜です。
【今日の一口メモ】
今日は、はちはい汁についてのお話です。はちはい汁は、延岡の郷土料理です。延岡藩　内藤家で食べられていた料理で、かつてはお祝い事や法事などの際にどこの家庭でも作られていました。名前の由来は、「八杯も食べてしまうくらいおいしいから」とか、「だし汁 の分量が八杯だから」とか、「一丁の豆腐で八人分作られるから」とか、いろいろあります。しかし、最近は、この八杯汁を知らない人も多いことから、延岡のご当地グルメとして発信しようという取り組みが2年前から始まったそうです。私たちが住んでいる郷土の料理は、大切に受け継いでいきたいですね。