今日の給食

【献立】
　今日の献立は、ごはん、牛乳、いりどうふ、くきわかめのすのものです。
【今日の一口メモ】
　今日はとうふのお話しです。みなさんは、とうふは、どのようにして作るのか、知っていますか。まず、大豆を水につけてやわらかくします。細かくつぶして、ドロドロにしたものを、水で煮ます。これを布でこして、豆乳とおからに分けます。この豆乳にニガリをいれて固めたものが、とうふです。