今日の給食

【献立】
今日の献立は、ご飯、牛乳、たけのこのすまし汁、魚のたつたあげ、添え野菜です。
【今日の一口メモ】
　今日は、魚のたつたあげについてのお話です。「たつたあげ」の竜田は奈良県にある竜田川からつけられた名前です。竜田川の流れるところは、もみじのきれいな所として有名です。川の流れのようにもみじが散ったり映ったりして川が赤くなるといわれています。竜田とは、もみじのように、しょうゆやえびを使って赤く仕上げた料理によく使われる名前です。今日は、魚に酒やしょうゆで下味をつけて油で揚げています。