ご飯・牛乳
かつおフライ/添え野菜
みそ汁

　今日は、かつおについて紹介します。かつおは春の時期には【はつがつお】、秋の時期には【もどりがつお】と呼ばれています。九州南部から北上してくるかつおに合わせて漁がはじまり、ピークは4月から6月頃です。かつおにはビタミンBやDが豊富で、なかでも血合いに含まれるビタミンB12は魚の中でも特に多い含有量です。また、タンパク質を多く含みますが、脂質は少ないので比較的低カロリーな食材でもあります。ミネラルもバランスよく含まれているため、疲労回復や貧血防止などに効果があります。今が旬のかつおを味わって食べましょう。