日誌

麹の勉強してきました

9月10日(水)黒岩小中家庭教育学級の視察研修で、大分県佐伯市にある麹の杜と糀谷本店を訪れ、麹について勉強してきました。たくさんの手間をかけ、大型機械をフル活用した製法や昔ながらの製法など皆さん「へぇ~」とか「お~」と感嘆の声を上げながら説明を聞き、見学してきました。バス移動の際も楽しい時間を過ごすことが出来ました。