やながわ煮

 

☆　献立

麦ごはん　牛乳　やながわ煮　たこの酢の物

 

☆　コメント

　今日は、「やながわ煮」でしたやながわ？って思う方もいると思うので説明させていただきます(*^_^*)↓↓

　お肉を使いごぼうやたまねぎ、にんじんを入れて卵でとじて作ります。なぜ「やながわ」かというと、江戸時代の終わりころ、やながわというお店で、どじょうとささがきごぼうを卵でとじた料理を「やながわ鍋」と言われていたからです。今ではどじょうの代わりに豚肉や牛肉、とり肉を使った料理も「やながわ」というようになりました。
　今日のやながわ煮は、だしが効いててとても旨味がありました♪