今日のおいしい給食（１０／２７）

【今日のメニュー】

〇　麦ごはん、牛乳

〇　鶏肉と里芋の味噌煮

〇　まだか漬け

　今日の大きいおかずは・・・

【鶏肉と里芋の味噌煮】

　今が旬の里芋ですね。

　里芋が日本に伝わったのは、なんと、稲作よりも前の縄文時代だそうです。

　里芋と言えば、ぬるぬる感が特徴ですね。では、クイズ・・

Q　里芋のぬるぬるはなんという成分でしょう？

　①　メチャクチャン

　②　デタラメン

　③　ガラクタン

　この成分には、生活習慣病を予防したり、体調を整える働きがあるのだそうですよ。

　鶏肉や他の野菜、そして味噌との相性抜群で、おいしくいただきました。

　では、クイズの正解は・・

　③　ガラクタン

　名前と正反対の万能野菜なのです！