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いらかぶ漬物づくり

投稿日時 : 2023/01/27  学校管理者 

　１月２７日（金）に、西郷の伝統野菜「いらかぶ」を使った漬物づくりを３・４年生がおこないました。いらかぶ栽培をしていらっしゃる黒木さんに講師をつとめていただき、１０月に種まきをして立派に育ったいらかぶを使っての漬物づくりに挑戦しました。自分の手で作った漬物は一晩おいた明日以降が食べ頃だそうです。来週、食べた感想を聞くのが楽しみです。