北海道の郷土料理

１２月５日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　石狩汁　五目煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　白菜　鶏肉　しいたけ　ごぼう

☆★　コメント　☆★

　今日は北海道の郷土料理 「石狩鍋」を給食用にアレンジした「石狩汁」を作りました。本場の北海道では、魚の鮭 の身のほかに、骨まで入れて作るところが多いそうです。また、お店 で「石狩鍋 」を食べると、鮭の卵 「いくら」が散りばめられている料理が出てくることもあるそうです。北海道の郷土料理 「石狩汁」を味わい、海の恵みに感謝していただきました。