たっぷりのキャベツを使って

９月２日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　キャベツのみそそぼろ炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　しいたけ　チンゲン菜　鶏肉

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、「キャベツのみそそぼろ炒め」を作りました。

　キャベツには、ビタミンCやビタミンK、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。他にも、キャベツの特有の栄養素「ビタミンU」が含まれており、傷ついた胃腸の粘膜を修復する働きがあります。

　キャベツをたっぷり入れて作ったので、キャベツの甘味を感じる料理に仕上がっていました。みそ味との相性もよく、ご飯が進む味だったのではないでしょうか？