和食の配膳

４月２６日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　けんちん汁　筑前煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　ごぼう　大根　白菜　鶏肉　しいたけ

☆★　コメント　☆★

　和食は、食器の並べ方が決まっています。

　茶碗は左側に、汁椀は右側、主菜を右奥、副菜を左奥におきます。また、箸は箸先を左に向けて、手前に置くようにします。（左利きの場合は、箸先を右に向けます）

　これは、日本の伝統礼法である「左上位」という考え方が関係しているといわれています。日本人にとって、米はとても重要な食べ物であることから、左側にご飯を置くようになったそうです。