秋の味覚といえば？

１１月１１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　卵ときのこのスープ　酢鶏

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　しいたけ　チンゲン菜　鶏肉

（国富町産）ピーマン

☆★　コメント　☆★

　秋の味覚の代表格といえば、みなさんはどんな食べ物を思い浮かべますか？

今日のスープに使われている「きのこ」を思い浮かべ人もいると思います。しめじやしいたけ、えのきといったきのこ類は、それそのものが菌であり、菌を丸ごと食べられる優秀な食材です。この菌とは、体に良い影響を与える菌です。また、きのこは低カロリーで、食べごたえもあるので、料理をヘルシーにボリュームアップさせたいときに活躍 します。本日 、１１月１１日は「長野県きのこの日 」ということもあり、給食のスープにきのこを使いました。秋の味覚を味わうことができるスープに仕上がりました。