ごぼうの繊維を感じて

☆★　献立名　☆★
　りんごパン　ミートボールのデミグラス煮　かみかみサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）しめじ　ごぼう
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、かみかみ献立です。かむことと満腹感は、深い関わりがあります。ゆっくりとよくかんで食べると、量が少なくても萬福のサインが脳に伝わりやすく、食べすぎることを防いでくれます。
　今日は、食物繊維が豊富でかみごたえのある「ごぼう」を使った「かみかみサラダ」を作りました。