国富町立本庄中学校
〒880-1101 宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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1月9日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 春雨スープ ルーローハン
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 チンゲン菜 豚肉
☆★ 一口メモ ☆★
今日の世界の料理は、台湾の「ルーローハン」です。台湾では日常的に食べられている料理です。豚
バラ肉を使うことが多く、しょうゆ、酒、砂糖、八角、干しえびなどを入れてこってりと煮込みます。
日本ではメインの丼ものとして食べられ、豚バラ肉に青菜や煮卵が添えられていることが多いです。台
湾では、通常のお茶碗サイズのルーローハンを、メインのおかずとスープと一緒に食べるのが一般的だ
そうです。ボリューム満点で満足感を感じられるルーローハンを給食用にアレンジしました。お味はい
かかだったでしょうか?
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