今日のうどんには

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯（減量）　きのこうどん　酢みそ和え　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　しめじ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の「うどん」には、たくさんの種類の「きのこ」を使いました。種類は、えのき、しめじ、しいたけです。
　「きのこ」には、栄養的にも優れた低カロリーの食べ物です。そして、「きのこ」の栄養は、野菜と似ています。食物繊維やビタミンＢ群、ミネラルが豊富なのです。
　給食によく「きのこ」が登場するのは、優れた栄養素をもっているからです。これからも、いろいろな「きのこ」を使っていきたいと思います。