春雨も実は

３月１３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　鶏肉の中華炒め

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　さつまいも

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　日本では、古くから大豆や小豆を使った料理が食べられています。すりつぶした大豆を使った「呉

汁」や、納豆と千切大根をしょうゆに漬け込んだ「そぼろ納豆」などの料理が有名です。また、世界で

も、いんげん豆を使ったアメリカの「チリコンカン」、ブラジルの「フェイジョアーダ」などの煮込み

料理が見られます。そして、中華料理で使われている春雨の原料には、緑豆という豆が使われていま

す。日本だけでなく、世界中で食べられている豆料理。どんな豆料理があるか調べてみると新しい発見

がありそうですね。