キャベツの甘味を感じて

３月１２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　コッペパン　牛乳　ポークビーンズ　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ

☆★　一口メモ　☆★

　キャベツは、いろいろな種類があります。実は、違う種類のキャベツを作ることによって、旬の時期

をずらして１年中おいしいキャベツが食べられるように工夫されています。旬とは、その野菜がたくさ

んとれて、おいしい時期のことです。

　「春キャベツ」は、秋に種をまき、春ごろ収穫されるキャベツのことです。葉っぱがやわらかく、み

ずみずしい特徴があります。今日は、そのみずみずしいキャベツも使って「みかんサラダ」を作りまし

た。お味はいかかだったでしょうか？