山形県の郷土料理

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　芋煮　茎わかめの酢の物　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　里芋　にんじん　しいたけ　ごぼう　長ねぎ　キャベツ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、山形県の郷土料理「芋煮」を作りました。「芋煮」のいもは、「里芋」を使っています。
　この「芋煮」の始まりは、いろいろな説があります。一説には、十五夜のいもの名月の日に、「里芋」をお供えする風習から生まれたといわれています。今では、「芋煮会」というイベントがあり、野外で大きな鍋に「芋煮」を作り、地域の方々で食べて親ぼくを図る会をしているそうです。
　今日の「芋煮」を食べて、体も心も温まってほしいです。