福岡県の郷土料理

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　かき玉汁　がめ煮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　ほうれん草　えのき　鶏肉　じゃがいも　ごぼう　しいたけ

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、福岡県の郷土料理「がめ煮」を作りました。
　「がめ煮」は、鶏肉、こんにゃく、にんじんやごぼうなどの根菜類、季節の食材をしょうゆベースで味をつけた煮物です。筑前地方では、お祝い事に欠かせない料理で「筑前煮」とも呼ばれています。
　郷土料理は、その土地でとれる食材を使い、その地域独自の調理方法で作られ、地域に愛され広く受け継がれてきている料理です。私たちの地域の郷土料理も、子どもたちに受け継いでいきたいですね。