世界に誇る日本食

４月１９日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豚汁　いわし生姜煮　野菜の二色和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　世界に誇れる日本食の１つに「みそ汁」があります。戦国時代には、手軽に栄養がとれることから、

戦の前後で食べられるように草や茎、大根などをみそで煮詰めて保存食を作り、持ち歩いたといわれて

います。「みそ汁」は、１つのおわんにさまざまな食材を入れることができます。今日の「豚汁」に

も、たくさんの食材を使いました。特に、旬の食材を入れることで、栄養価もアップするので、「みそ

汁」を作る時は、意識してみてはいかがでしょうか。