山菜を使って

７月１１日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　減量麦ご飯　牛乳　山菜うどん　みそアーモンド和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　ねぎ　キャベツ

☆★　コメント　☆★

　今日の給食のうどんは、「山菜うどん」です。山菜とは、もともと山や野原に育っている食べられる植物のことをいいます。山菜の種類は、約３００種類あるといわれています。料理に使われる山菜は、ワラビ、ゼンマイ、タラの芽、ノビルなどがあります。今日の「山菜うどん」には、ワラビを使いました。自然の恵みに感謝していただきました。