島野菜

７月１２日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　冬瓜のみそ汁　ゴーヤーチャンプルー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　豚肉

（国富町産）ゴーヤー　にら

☆★　一口メモ　☆★

　日本の南端沖縄県では、暑さや雨風に強い独特の野菜が育っています。それらは「島野菜」と呼ば

れ、現在は２８品目あります。「島野菜」の決まりは、戦前から食べられていること、郷土料理に使わ

れていること、沖縄の気候と風土に合ってよくとれることです。

　今日の給食は、「島野菜」の代表ともいえる「ゴーヤー」を使った、沖縄県の郷土料理「ゴーヤーチ

ャンプルー」でした。この「ゴーヤー」は国富町産です！

こちらは、冬瓜です。