辛くないとうがらし

５月１３日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　野菜とフォーのスープ　豚肉のソース焼き

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　チンゲン菜　エリンギ

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　ピーマンは、とうがらしの一種です。とうがらしは、辛とうがらしと甘とうがらしに大きく分かれま

す。中南米原産のとうがらしは、コロンブスの新大陸発見の際に持ち帰られ、世界的に広まりました。

辛いとうがらしは、世界中で欠かせない香辛料の一つになり、ピーマンのように辛味がないように品種

改良された甘とうがらしは、野菜として普及しています。

　今日は、国富町産のピーマンを「豚肉のソース焼き」に使いました。