旬の食材で秋を感じて

１０月２４日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華丼　大学芋

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　小松菜　

☆★　コメント　☆★

　いも類は、どれも「でんぷん」という栄養成分が多いので、エネルギーのもとになります。３つの食品グループでは、黄色の食品 、６つの食品群 では、炭水化物の多い食品の５群のグループに分類されます。しかし、いも類には炭水化物の他にも、ビタミンＣやカリウム、食物繊維も豊富に含まれているので、野菜と同じ働きもします。野菜が不足するとき、野菜の代わりとしていも類を食べるのもよいですね。