うま味を生かして

６月２３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　親子丼　酢みそ和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ　長ねぎ

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　今日の酢みそ和えには、「いか」を使いました。「いか」はうま味が強く日本人の好きな魚介類の１つといわれています。「いか」は塩辛やするめなどの加工食品としても、よく食べられるので消費量も魚介類の中ではトップクラスです。うま味のある「いか」とわかめの塩味、酢の酸味、みその甘味、いろんな味を感じる酢みそ和えに仕上がりました。