給食でよく使っている「にんじん」

１月２３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　わかめスープ　ビビンバ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　豚肉

☆★　一口メモ　☆★

　いろいろな動物が好きな野菜は「にんじん」。「にんじん」が好きな理由は、体を元気にする栄養成

分がたっぷり入っているからです。動物たちは、「にんじん」を食べると元気になることを知っている

のですね。「にんじん」には、「カロテン」という栄養成分がたっぷり入っていて、これは、かぜなど

の病気から体を守ってくれます。にんじんは英語で「キャロット」といい、この栄養成分「カロテン」

と似ていますよね。実は、「カロテン」の語源は、「にんじん」から来ているのです。

　今日は、たくさんのにんじんを使って給食を作りました。お味はいかかだったでしょうか？