学校からのお知らせ
今日のサラダは
2月26日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 キーマカレー ほうれん草サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん しめじ
☆★ 一口メモ ☆★
ほうれん草の葉は、下の葉ほど広く、タンポポの葉のように広がっています。これは、バラのように
見えることから「ロゼット葉序」と呼ばれています。「葉序」とは、葉っぱのつき方のことです。「ロ
ゼット葉序」は、すべての葉が太陽の光をまんべんなく浴びることができ、地面に広がっているため、
風の影響を受けにくい形です。
ほうれん草は、冬の間に栄養をためて、春になったら茎を伸ばし花を咲かせるために、こうして葉を
広げてじっとがまんして冬を過ごしているのです。寒さに耐えて育ったほうれん草は、甘味も増して栄
養たっぷりです。
今日の給食の副菜は、ほうれん草を使ったサラダでした。
国富町立本庄中学校
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