めん料理を食べる時は

３月１１日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯(減量)　牛乳　五目うどん　コンこぶ和え　ふりかけ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　大根　しいたけ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★

　うどんやラーメン、そうめんなどのめん料理は、たんぱく質やビタミンが不足して、栄養が偏りがちになります。めん料理を作ったり、食べたりするときは、「具だくさん」を意識すると栄養バランスが良くなります。「具だくさん」とは、肉や魚、練り物、野菜、きのこなどのいろいろな食材をたくさん入れることです。また、めん料理だけでなく、和え物やサラダなどを一緒に食べることで、栄養バランスのとれた食事になります。

　今日の五目うどんの献立も、具沢山のうどんになるように食材を組み合わせたり、和え物でコンこぶ和えを作ったりして、栄養バランスを考えました。