学校からのお知らせ
今日の主役は
9月14日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 中華スープ 茄子のそぼろ炒め 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 しいたけ チンゲン菜 豚肉 なす
(国富町産)ピーマン
☆★ コメント ☆★
今日の主役の食材は「なす」です。「なす」の皮の色は紫色、この紫色の色素は「ナスニン」といいます。「ナスニン」には、目の疲れをとる効果や血液をサラサラにする効果など、体に良い働きをしてくれます。また、「なす」は油を使った料理との相性もいいです。
今日は、ごま油で炒めた「茄子のそぼろ炒め」を作りました。ごま油の風味と茄子のトロっとした食感を味わうことができる料理に仕上がりました。
国富町立本庄中学校
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宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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