うどんが有名な県は

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯（減量）　五目うどん　コンこぶサラダ　ふりかけ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　大根　しいたけ　ごぼう　ねぎ　キャベツ
（国富町産）きゅうり

☆★　コメント　☆★
　うどんが有名な県といえば、香川県です。香川県では、さぬきうどんが有名ですね。なぜ、香川県でうどんがよく食べられているのでしょう？その理由の一つは、うどんに必要な食材がそろうからだといわれています。香川県では、小麦、塩、うどんのだし汁のいりこ、味付けのしょうゆ、それぞれの生産が盛んです。このように、うどんに必要な食材がそろうので、うどんが定着したといわれています。
　今日の給食の「五目うどん」のだしもいりこでとったので、香川県のうどんと似ている味に仕上がっていることでしょう。