コーンの季節です。

６月１１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　給食でも活躍している食材、コーン。サラダやスープ、炒め物の彩りを豊かにしてくれます。

　コーンの旬は今の時期で、甘味があり、彩りにもなるので、給食の献立にたくさん取り入れていま

す。コーンは、収穫後、時間とともに甘味と栄養成分が減っていく特徴があります。そのため、買った

らすぐに調理した方がよいです。コーンの皮をむいたらすぐにゆでることができるようにお湯を沸かし

ておくことが重要です。また、すぐに食べない場合は、ゆでて、粒を外して冷凍保存するといいので、

ぜひ試してみてはいかがでしょうか。