ゴロゴロ入っています！

３月１５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　米粉パン　牛乳　くにとみ牛のデミグラスソース煮　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）しめじ　キャベツ

（国富町産）国富牛　ズッキーニ

☆★　コメント　☆★

　牛肉１ｋｇ得るために、必要なえさの量を想像できますか？牛のえさは、とうもろこしや麦類などの穀物が主です。牛の場合、体重を１ｋｇ増やすのに、７～８ｋｇもの穀物が必要だといわれています。穀物で育った牛は、牧草で育つ牛よりも肉がやわらかく、うま味が多くなるそうです。

　今日の「くにとみ牛のデミグラスソース煮」には、名前にある通り国富町産の牛肉を使いました。くにとみ牛を仕入れるとき、子どもたちが食べやすいような大きさや厚さにカットして納品してくれています。