世界の作物

６月１３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　鶏肉と厚揚げのみそ煮　きゅうりとわかめの酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　じゃがいも　にんじん　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　じゃがいものエネルギーは、米や小麦の２０％ほどです。米や小麦より、少ないエネルギーですが、

米が育ちにくい寒く冷たい土地でも栽培・収穫ができます。そのため、単位面積当たりの収穫量は、米

や小麦の３倍以上あるといわれています。そして、米、麦、とうもろこしと並ぶ「世界の四大作物」と

もいわれています。

　今は、赤道直下から北極圏まで栽培されているのは、じゃがいもだけで、１００か国以上の国々で栽

培されているそうです。