そうめんを温かく

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　みそにゅうめん　高野豆腐の五目煮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　大根　鶏肉　しいたけ

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、「みそにゅうめん」を作りました。
　「にゅうめん」とは、そうめんを温かいだしで食べる料理で、奈良県の郷土料理です。そうめんは、奈良時代に中国の唐から、伝来したといわれています。「にゅうめん」は、漢字で書くと「煮る麺」と書き、その文字の通り、そうめんを煮た料理です。
　今日の給食では、みそ味の「にゅうめん」に仕上げました。