佐賀県の郷土料理

３月１０日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　うったち汁　鮭南蛮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　にんじん　ごぼう　しいたけ　こねぎ　カラーピーマン

☆★　コメント　☆★

　今日の給食は、佐賀県郷土料理「うったち汁」です。平安時代の女流歌人「和泉式部」が都に旅立つとき、「和泉式部」の両親が「うったち汁」を食べさせて見送ったという伝説の料理です。うったちとは、方言で「旅立ち」という意味があるそうです。今でも、佐賀県のとある地域では、就職や結婚で家を出る子どもにこの「うったち汁」を食べさせる習慣が残っているそうです。