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雨 熊本県の郷土料理

給食・食事10月21日(月)の給食給食・食事

10月21日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 麦ご飯 牛乳 太平燕(タイピーエン) バンバンジーサラダ

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)米 豚肉 

(国富町産)にら きゅうり

☆★ 一口メモ ☆★

 「太平燕」は、中華料理店や家庭料理でも熊本県では定番の一品です。春雨をメインにして、炒めた

野菜や豚肉、かまぼこ、しいたけなどを入れた具だくさんの中華風春雨スープのことをいいます。給食

では、豚肉、にんじん、キャベツ、かまぼこ、国富町産のにらなどの具材を使っています。また、熊本

県の中華料理店では、具だくさんであっさりとした味わいのヘルシー料理としてよく食べられていま

す。

太平燕