学校からのお知らせ

晴れ 宮崎県の郷土料理

給食・食事10月23日(月)の給食給食・食事

10月23日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 麦ご飯 牛乳 すまし汁 鶏肉のみそころばかし

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)米 えのき 鶏肉 しいたけ ごぼう

☆★ 一口メモ ☆★

 「鶏肉のみそころばかし」は、宮崎県の小林市の郷土料理です。お祝い事やお客様へのおもてなしの

時に、昔からこの地区では欠かせない料理となっています。鍋の中で、煮転がすことを方言で「ころば

かし」といわれているので、この名前がついたそうです。

 給食ではじゃがいもやこんにゃくなどの具材を入れて、食べやすくアレンジしています。味付けに

は、みそが入っているので、ご飯の進む料理に仕上がりました。