国富町立本庄中学校
〒880-1101 宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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10月25日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
雑穀ご飯 牛乳 チンゲン菜のスープ 青椒肉絲牛
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 しいたけ カラーピーマン
(国富町産)国富町産宮崎牛 ピーマン
☆★ コメント ☆★
中華料理の定番と言われる「青椒肉絲」は、豚肉とピーマンの細切り炒めのことです。この豚肉を牛肉に変えると、「青椒牛肉絲(チンジャオニュウロースー)」と呼ぶそうです。今日は、豚肉ではなく、国富町産の宮崎牛を使 いました。また、国富町産のピーマンも使っているので、地元の食材をたくさん使ったおいしい「青椒肉絲牛」に仕上げることができました。地元の自然の恵みに感謝していただきました。
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