ボジョレーヌーボー！

１１月１６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　にら玉スープ　ひむか丼

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しんたけ　豚肉　カラーピーマン　ごぼう

（国富町産）にら　千切大根

☆★　一口メモ　☆★

　ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランスのボジョレー地区で、その年に採れたブドウだけを使って造

られる新しいお酒、新酒のことです。ボジョレーがフランスの地区の名前、ヌーヴォーがフランス語で

新酒という意味があるそうです。

　このボジョレー・ヌーヴォーは、１１月の第３木曜日に設定されていて、スーパーやニュースで話題

になっていますね。

　今日は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁に合わせて、ワインを使っています。どの料理に使ったのかと

いうと、「ひむか丼」です。風味付けに「赤ワイン」を使っていますので、いつもの「ひむか丼」とは

ひと味違う風味が出ました。いかがでしたか？