榎原中日記

今日の給食

投稿日時 : 09/12  学校管理者 

今日の給食は「日本全国味の旅～長崎編～」で「減量麦ごはん、ひきおとし、浦上そぼろ」でした。

9月は九州の北西部にある長崎県の郷土料理です。ひきおとしは、来客があったときに、座敷に招き入れて（＝引き通して）もてなす際に出された料理です。長崎県には、「ちゃんぽん」や「皿うどん」など海外の影響を受けた料理が多くあります。