調理実習

　７月１９日（火）、９年生（中学校３年生）が家庭科の時間に調理実習に取り組みました。この日作ったのは、マドレーヌ、餃子の２品でした。

　餃子の皮は市販のものを使いましたが、餡は手作りで、１個ずつ丁寧に包んでいきました。包んだ個数は生徒によって個人差はありましたが、３人で１００個ほどの餃子を作ったのではないでしょうか。餃子に付けるタレは醤油と酢を調合し、ラー油も自分好みに入れました。

　作った後は試食です。参観に来られた先生方はもちろん、職員室にいらっしゃった先生方にも試食をしてもらいました。餃子、マドレーヌとも大変おいしかったです。しかし反省点もあるようで、「醤油が多かったかな。」、「もっと手際よく作業をしたかった。」とそれぞれ課題も見つかったようです。

　マドレーヌ、餃子とも家庭でいつでも作れそうです。お家の人にも作ってあげられるといいですね。