今日の授業の様子

　１年生家庭科の様子です。学習課題は「おいしさの実験」です。

　２つの異なる味が入ったあめ玉が配られ

　１つを食べてみます。

　もう一つを、鼻をつまんで、目を閉じて食べてみます。　

　先生：「味はどう？」

　生徒：「味がしない。」

　先生：「味がしない理由は何でしょうか？」

　生徒：「味を感じるためには、味覚だけでなく、視覚、嗅覚が必要だと思います。」

　先生：「そうそう、視覚、嗅覚が必要だね。音がすると、もっと食欲が沸かない。」

　生徒：「そうそう。」

　先生：「味覚を確認するためには、視覚、嗅覚、聴覚が必要ですね。」

　先生：「それでは、これから本題・・・。おいしさを秘密は、うまみのもとの出汁が必要なんだ！！」

　３種類の出汁を準備して

　それぞれを単独で飲んだ時と、お味噌を入れた時のおいしさを比較しています。

　「この場合は、おいしい、これはいまいち・・・。」おいしさは子供たちの豊かな感性を揺さぶります。

　料理と言う実験のようです。「料理は、Chemistry（化学）」