給食のお部屋2024
鬼は外~福は内~♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 豚汁 いわしおかか煮 ゆかり和え 節分豆 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の給食は、「節分」献立でした。節分の日に、いわしの頭をヒイラギにさして食べる風習がありました。そこで、今日はいわしおかか煮をだしました。いわしは高圧処理してあり、骨まで柔らかく食べることができました。
節分豆は、普通の炒り大豆と、砂糖がかかっている大豆の入ったものでした。今日は、お家で恵方巻きを食べるご家庭もある思います。これからも古くから伝わる行事を大事にしていきたいですね。
寒い日は〇〇〇に決まり!
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 しょうが味噌おでん ピーナッツ和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のおでんは、甘さのきいた味噌味でしょうが風味のするおでんでした。里芋や大根、にんじんやこんにゃくなどの具をいつもより大きめに切って、味がしみるまで煮ました。大根がとてもやわらかく、味がしみていておいしかったです。しょうがが入っていたので、体もポカポカあたたまりました。
5年生リクエスト献立♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 ワンタンスープ 鶏の唐揚げ そえ野菜 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、5年生のリクエスト献立でした!唐揚げは、塩こしょう・にんにく・濃口しょうゆでしっかりめに味つけして、かたくり粉をまぶして揚げました。揚げ油は、酸化しにくくてさっぱりと揚がる米油を使っています。鶏の唐揚げは1人2こずつでしたが、まだまだ食べたそうな顔をしていました。
今日の魚は・・・
◆◇ 献立 ◇◆
黒糖パン マカロニスープ 白身魚のピザ焼き 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のピザ焼きは、「フカ」の切り身を使いました。「フカ」は、宮崎で水揚げされたものです。くせや臭みがなく、どんな味つけにも合います。今日はピザソースとケチャップで味付けした野菜をのせて、ピザチーズをかけて焼きました。身も軟らかく美味しく食べることができました。
今日の郷土料理は・・・
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 タイピーエン まだか漬け 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、熊本県の給食でもよく登場する「タイピーエン」でした。春雨スープにいかなどの魚介やうずら卵などが入った具沢山のスープです。魚介のだしがしっかり出ていてとても美味しかったです。
まだか漬けは、宮崎県の郷土料理で、出来あがるのを「まだか~まだか~」と待つくらい美味しい漬け物、と言われているところから名前が付けられたそうです。炒り大豆が入っているのが特徴です。大豆の香ばしさと歯ごたえが良かったです。
ひ〇〇ぶし!!
◆◇ 献立 ◇◆
県産うなぎのひつまぶし 呉汁 梅おかか和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今年度2回目の県産うなぎの登場でした。今回は、炊きあがった麦ご飯と混ぜた「ひつまぶし」でした。きざみのりをかけて食べましたが、うなぎのかば焼きとのりの風味がとても良く美味しかったです。子どもたちは、口々に「ひまつぶし!!」と言っていましたが、給食で県産のうなぎが食べられることに感謝の気持ちでいっぱいです。
ハッピーバレンタイン♪
◆◇ 献立 ◇◆
ココア揚げパン ポトフ 五穀豆サラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今年度初めての揚げパンでした。揚げパンと言えば、きなこ揚げパンを想像すると思いますが,今日は、14日のバレンタインデーにちなんで、純ココアを使ったココア揚げパンでした。パンは米粉パンだったので、もちもちとした食感とココアの味がよく合っていて、とっても美味しかったです。子どもたちも大喜びでした!
うま美郷!!
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 美郷牛のすき焼き煮 スナップえんどうのポテトサラダ きんかん 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今年度最後となる宮崎牛を使った献立でした。牛丼、焼き肉丼に続き、最後を飾ったのは「すき焼き煮」でした。A5ランクの宮崎牛に野菜のうまみも加わり、とても美味しくいただきました。
今が旬の「きんかん」も西郷から届けていただきました。低学年の子どもの中には、初めて食べる子もいましたが、「甘くて美味しかったです~!」と笑顔で伝えてくれました。旬の野菜や果物がたくさん入った「美郷の日給食」に、みんな大喜びの一日となりました。生産者やJAの方々、ありがとうございました。
モリモリ食べてモリモリ元気!
◆◇ 献立 ◇◆
ビビンバ わかめスープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の給食は「ビビンバ」でした。お肉、卵、野菜がたっぷり入ったビビンバは、とっても栄養のバランスがよい料理の一つです。発酵食品のキムチも入っているので、腸内環境も整います。しっかりとした味つけだったので、ご飯もよくすすんだようで、モリモリ食べていました。
6年生リクエスト献立♪
◆◇ 献立 ◇◆
鶏天ごはん キムチ汁 りっちゃんサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、6年生のリクエスト献立でした。鶏天ご飯・キムチ汁・りっちゃんサラダの組み合わせは、とても人気で、リクエスト献立によく登場します。この献立を選んだ理由のところには、「みんな大好きで、みんなが喜ぶと思うから」と書いてくれている子もいました。みんなのことを考えてくれる優しい気持ちに感動しました。
南郷の郷土料理♪
◆◇ 献立 ◇◆
かけ飯 魚フライ 白和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、南郷の郷土料理「かけ飯」でした。ご飯にかけないで食べる時は「鶏汁」、かけて食べる時は「かけ飯」と言うそうです。かつお節でとった出し汁で、鶏肉・ごぼう・大根・にんじん・干し椎茸を煮込んで、うま味たっぷりのかけ飯ができました。鶏肉やごぼう、干し椎茸からも出しが出て、ほんとうに美味しいお汁でした。鶏飯と似たところがありますが、野菜のうま味が含まれている分、かけ飯の方が味わい深かったです。
今日から3月✿
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 八宝菜 炒り粉と大豆の揚げ煮 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日から3月です。9年生は、あと16日で南学園を卒業します。9年間食べた給食も、あと10回で食べ納めです。そんな9年生へ、リクエスト献立のアンケートに書いてくれた色々なメニューを、すべて食べてもらおうと思い、3月の献立を考えました。今日のメニューもその一つです。いりこと大豆の揚げ煮は、給食の定番メニューで、たんぱく質やカルシウム・食物繊維たっぷりの栄養満点のおかずです。思い残すことなく、給食を味わってほしいなと思います。
2回目の登場〇〇〇〇〇パン♪
◆◇ 献立 ◇◆
マヨネーズパン 肉団子スープ ひじきとチーズのサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のパンは、マヨネーズパンでした。今年度2回目の登場です。このことを、しっかりと把握している学園生もいて、「今日は2回目のマヨネーズパンだ~!!」と喜んでいました。ほどよいマヨネーズの量でパンも軟らかく、とても美味しかったです。
最後のリクエスト献立!!
✿3月10日(木)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
鶏天ご飯 キムチ汁 りっちゃんサラダ 焼きプリンタルト 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、9年生のリクエスト献立でした。この献立は、リクエスト献立によく登場する内容で、殿堂入りするくらい人気です。今日のキムチ汁は、いつもより少し辛味をつけたので、幼稚園生や辛いのが苦手な子は、少し苦労したかもしれません。デザートまでついていたので、みんなとても喜んで食べていました。
春野菜♪
✿3月14日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 春野菜のスープ 肉じゃがコロッケ ブロッコリー 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のスープは、春キャベツとスナップえんどうなどの春野菜の入った「春野菜スープ」でした。春キャベツは葉が柔らかく、甘みがあるのが特徴です。そのまま食べても美味しいですが、スープなどで食べるのも栄養まるごと食べることができるのでオススメです。
✿番外編✿
今日は、もうすぐ卒業する9年生へ、給食室から「おめでとう」の気持ちをこめて、ミニバイキング給食を計画しました。
揚げパンにおにぎり、ギョーザや魚フライ、フルーツ盛り合わせなどを準備しましたが、人気のメニューは、やっぱり『揚げパン』でした。そして、給食ではほとんど出すことのできない、生のフルーツ(特に、いちごとパイナップル)も人気でした! 「自分の食べたいものを選びながら食べる」ことがとても嬉しかったようで、喜んで食べていました!
最後の給食♪
✿3月24日(木)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
ひむか丼 春キャベツのみそ汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日が今年度最後の給食でした。ひむか丼は、県産豚肉・千切り大根・干し椎茸・県産カラーピーマン と、県産食材を多く使っていることから、この名前がつきました。食材のうま味が、千切り大根にしみて、ご飯にあう具になりました。
みそ汁は、旬の春キャベツを使いました。軟らかいキャベツの香りが漂い、美味しいみそ汁でした。
残菜はゼロで、みんなよく食べていました!
一年間、どうもありがとうございました!
令和4年度スタートしました~♪
✿4月8日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
豚キムチ丼 わかめスープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
令和4年度がスタートしました。給食も今日からスタートでした。幼稚園新入園児と1年生は13日(水)からのスタートになります。
個人盆を新調していただき、ピカピカのグリーンのお盆を今日から使いました。みんなすぐに気付き、「ピカピカだ~」「きれい~」と反応してくれました。今年度も、安全安心で美味しい給食作りを、給食センター職員一同頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
今日は中華メニュー♪
✿4月11日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 中華コーンスープ 酢豚 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、中華メニューの献立でした。酢豚は、ケチャップ・酢・砂糖・しょうゆで味つけした野菜のあんと一緒に和えました。コーンスープは、鶏ガラスープのだしとごま油の風味で中華風に仕上げました。みんなよく食べていました!
幼稚園&1年生給食スタート♪
✿4月13日(水)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
ミニコッペパン ナポリタン 日向夏みかんサラダ
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日から、新入園児と1年生の給食がスタートしました! 初日はカレー、といきたいところでしたが、パンの日なので、ナポリタンと季節の果物「日向夏みかん」を使ったサラダにしました。
きっと初めての給食に緊張している子もいたと思いますが、みんな元気よくあいさつをし、しっかり完食していました!
明日は、カレーです! お祝いデザートもつきますよ~♪
お祝い献立♪
✿4月14日(木)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
チキンカレーライス ツナサラダ お祝いクレープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、学園生の新入園・新入学・進級をお祝いして、お祝いクレープのついたお祝い献立でした。カレーライスはやっぱりみんな大好きなようで、ペロリとたべていました。クレープは、小麦・牛乳・卵を使わずに作られたもので、イチゴ味のクリームと米粉で作った生地がよく合っていてとっても美味しかったです。
美郷の日給食♪
✿4月19日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
じとっこの炊きこみご飯 あおさ汁 きびなごフライ
春キャベツのマリネ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今年度初めての「美郷の日給食」でした。美郷のじとっこを使った炊きこみご飯には、旬の竹の子や南郷の干し椎茸も入っていて、うま味たっぷりでした。あおさ汁は、磯の香りが漂い、とても美味しかったです。
ABCDEFG~♪
✿4月22日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
チキンライス マカロニスープ ツナと大豆のサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のマカロニスープは、いつものマカロニではなく、小さなアルファベットの形をしたマカロニを使いました。とても小さいので、たくさのアルファベットマカロニが入りました。初めて食べた子どもも多く、みんなとても喜んでいました。
麺料理とご飯の組み合わせ
✿4月26日(火)の給食め
◆◇ 献立 ◇◆
減量麦ご飯 ちゃんぽん じゃことコーンのナムル 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
ちゃんぽんやうどんなど麺料理の時も、給食では必ずご飯かパンが付きます。炭水化物(糖質)を取りすぎてしまうんじゃないか、と心配に思う人もいるかもしれませんが、実はその逆です。給食で使うお椀の大きさの量だと、ちゃんぽんだけでは、炭水化物が全然足りないので、減量麦ご飯やミニパンと組み合わせています。中学生の中には、減量ご飯では足りない、という人もいるかもしれませんね。
三日月!?
✿5月2日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
クロワッサン ラビオリのデミグラスソース煮 粒マスタードサラダ
牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
月曜日は通常「ご飯」の日ですが、GWの中日ということで「クロワッサン」にしました。「クロワッサン」という名前は、フランス語で「三日月」という意味なのだそうです。形が三日月のようなところから、この名前が付けられたんだそうです。バターの風味がよく、とても美味しかったです。
端午の節句♪
✿5月6日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
高菜そぼろ丼 大根のみそ汁 牛乳 柏餅
◆◇ 一口メモ ◇◆
昨日の「こどもの日」を祝い、給食でも「柏餅」を出しました。柏の葉をはぐのが大変だったり、団子が苦手だったりと、苦戦している子どももいましたが、一生懸命食べていました。南学園のみんなが、健康にすくすくと育つことを願っています✿
和食献立♪
✿5月10日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 かぼちゃのみそ汁 さばの塩焼き 白和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のメインは「さばの塩焼き」でした。かぼちゃのみそ汁と白和えとの組み合わせで『和食献立』でしたが、子どもたちは食べ慣れているようで、パクパク食べていました。おかわりも争奪戦となっていました。
美郷の日♪
✿5月17日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 新玉ねぎのみそ汁 なば手羽ぎょうざ
ゆずドレッシングサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、月に一度の『美郷の日給食』でした。メインは「なば手羽ぎょうざ」です。岡田商店さんのなば手羽ぎょうざは、子どもも大人も楽しみにしているメニューで、年に一度給食に登場します。冷凍の状態のものを、給食センターのスチームコンベクションという機械で焼きました。なばのうま味がぎゅーっと詰まっていて、とっても美味しかったです。
揚げ煮♪
✿5月23日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 八宝菜 いりこと大豆の揚げ煮 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の小さい副菜は、給食の定番メニュー「いりこと大豆の揚げ煮」でした。揚げ煮に使う煮干しは「煮干しかえり」というもので、2.5~4cmの大きさの煮干しのことを言います。食べやすい大きさで料理や佃煮に使われることが多いです。子どもたちだけでなく大人も大好きなメニューの一つです。今月の食育だよりにレシピを載せていますので、ぜひお家でも作ってみてください♪
ご飯粒一粒残さず食べよう!
✿5月30日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 豚汁 ひじきの炒め煮 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
給食時間の放送で、「ご飯粒一粒残さず食べよう!」というお話をしました。低学年のクラスを回っていると、ご飯粒がべったりとお茶碗についてしまっていて、中々とれずに苦戦している様子を目にすることがあります。ご飯は冷たくなると固くなってしまってとれにくくなるので、時間が経てば経つほどとれにくくなります。あたたかいうちに食べることがポイントです。とれにくい状態になったときは、お汁など汁気のあるものに箸をつけると、ぬれてご飯がとれやすくなります。あとは、お箸を上手に使って、ご飯粒をはさんで持ち上げるときれいにとることができます。色々工夫しながら、きれいに食べられると良いですね。
今日はどんぶり♪
✿6月3日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
鶏そぼろ丼 ほうれん草のみそ汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
鶏そぼろ丼の具には、鶏ミンチ・玉ねぎ・干し椎茸・卵そぼろ・青豆を使いました。干し椎茸は苦手な子どもも食べやすいように、今日は小さく切りました。
幼稚園や低学年の子どもたちにとって、お箸を使って、きれいにそぼろ丼を食べることはとても大変なことですが、お茶碗を持って、お箸でご飯やそぼろを集めながら、頑張って食べていました。スプーンを使って食べることは簡単ですが、お箸を上手に使って食べる習慣を身につける良い機会となりました。
かみかみメニュー♪
✿6月6日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
ハヤシライス ごぼうのかみかみサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
6月4日~10日の「歯と口の健康週間」にちなんで、今日はカミカミ献立でした。「ごぼう」を使った「かみかみごぼうサラダ」は、かみごたえがあり、しっかりかんで食べないとのみこめません。一口30回かんで食べることを意識していってほしいと思います。
夏野菜♪
✿6月30日(木)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
かしわ飯 なすのみそ汁 マカロニサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のみそ汁は、なすのみそ汁でした。なすと言えば、こどもたちの嫌いな食べ物ワースト3に入る、おなじみの野菜です。中々食べられずにいましたが、頑張って食べている姿を見ていると、とても頼もしく見えました。「苦手だけど頑張って食べました!!」と報告してくれる子もいて、嬉しい気持ちになりました。
7年リクエスト♪
✿7月1日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
鶏天ご飯 キムチ汁 りっちゃんサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今年度初めてのリクエスト献立で、第1弾は7年生でした。唐揚げと鶏天ご飯がリクエストが多かったですが、僅差で鶏天ご飯に決定しました。鶏天ご飯は、南学園では不動の人気献立です。幼稚園生もおかわりして、ペロリと食べていました。
今日はうどん♪
✿7月12日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
減量麦ご飯 わかめうどん 白和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、わかめがたっぷりのわかめうどんでした。今日のうどんは、煮干しでしっかりだしをとりました。魚のすり身てんぷらや油揚げ、干し椎茸からの出しも加わって、とってもおいしいうどんでした。
フルーツサンド♪
✿7月13日(水)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
フルーツサンド ミートオムレツ 野菜スープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、巷で人気の「フルーツサンド給食ver」でした。背割りコッペパンに、バナナ・パイン・みかん・黄桃とホイップクリームを合わせたフルーツクリームを、自分ではさんで食べました。月曜日あたりから、とっても楽しみにしている児童もいて、みんなとても嬉しそうに食べていました。
2学期スタート♪
✿8月29日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
ハヤシライス みかんサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
2学期がスタートしました。初日は、みんな大好きな「ハヤシライス」でした。長い夏休み明けで、みんなの食欲はどうかなぁと心配していましたが、残食もなくよく食べていました。これから、運動会の練習も始まります。2学期も、給食をモリモリ食べて、元気に頑張ってほしいと思います。
〇〇県の郷土料理♪
✿9月30日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 ソースカツ そえキャベツ 鉄分たっぷりみそ汁
牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のメインは、ウスターソース・砂糖・みりんで作った特製ソースたっぷりの「ソースカツ」でした。ソースカツをご飯の上にのせて食べる「ソースカツ丼」は福井県の郷土料理です。福井県では、カツ丼と言えば、ソースカツ丼が出てくるそうです。ソースの味がよくしみていて、ご飯がすすみます。次は、ソースカツ丼で出してみたいと思います。
リクエスト献立♪
✿10月6日(木)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
鶏天ご飯 わかめスープ りっちゃんサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、4年生のリクエスト献立でした。ダントツで「鶏天ご飯」が1位でした!根強い人気の「鶏天ご飯」。多めに作りましたが、きれいに食べてくれました。「鶏天ご飯」と同じくらい、「りっちゃんサラダ」も人気です。「サラダでげんき」の内容と同じように、色々な食材を入れて作りました。味の決め手は、かつおぶしと昆布です。普段野菜をあまり食べない子も、食べていました。
大学芋♪
✿10月4日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
中華丼 大学芋 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今が旬の「さつまいも」を使って「大学芋」を作りました。皮を残して一口大に切り、油で素揚げします。砂糖・水飴・しょうゆで作ったあんをからめて出来上がりです。さつまいもの自然な甘みと、しょうゆのきいたあんの甘みでとても美味しかったです。
秋の装い♪
✿10月7日(金)
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 だご汁 魚のもみじ焼き たくあん和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のメインは、『魚のもみじ焼き』でした。「ホキ」という白身魚の切り身に塩と酒で下味を付けて、マヨネーズ・しょうゆ・おろしにんじんを混ぜたソースをかけて、オーブンで焼きました。焼くと、にんじんのオレンジ色がきれいに出て、紅葉したもみじの葉のようなので、この名前を付けました。料理名や色合いで季節感を出せるのも、料理の楽しさの一つですね。
秋の味覚♪
✿10月19日(水)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
さつまいもご飯 なめこと大根のみそ汁 肉豆腐 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、幼稚園生・1年生・2年生が育てたさつまいもを使って「さつまいもご飯」を作りました。先週芋掘りをして、給食用にいただいたものを1週間ねかせておきました。とっても大きくて立派なさつまいもで、甘みもあって、美味しいさつまいもご飯ができました。
調理の様子の動画を、給食時間に子どもたちに見てもらい、より身近に感じることができたのではと思います。
栄養調査週間!
✿11月7日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 八宝菜 大豆と小魚の揚げ煮 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日から金曜までの1週間は「栄養調査週間」となっています。給食で食べた量をもとに、基準値に対して栄養価をどのくらい摂れているか調べるための調査です。基準となる栄養価は、文部科学省から出されている「学校給食栄養摂取基準」になります。エネルギーやたんぱく質だけでなく、鉄やカルシウム、マグネシウム、食物繊維、塩分なども決められています。しっかり食べて、栄養たっぷりとってくださいね!
なすそぼろうどん!
✿11月15日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 なすそぼろうどん 千草和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日のうどんは、お汁のない焼きうどんタイプの「なすそぼろうどん」でした。なすは一口サイズに切って素揚げしました。油で揚げることで、なすの甘みが出てきて、とても美味しくなります。なすそぼろがうどんとよく合っていて美味しかったです。こどもたちからも好評でした!
おおきなかぶ?!
✿11月16日(水)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
黒糖パン かぶのスープ 白身魚の香草パン粉焼き 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、今が旬の「かぶ」を使ってスープにしました。「かぶ」はその形が鈴ににていることから、別名「すず菜」とも呼ばれます。切ったものは、大根とほぼ同じですが、食べてみると、とってもやわらかく、独特の香りと甘みがあるのが特徴です。1年生は国語で「おおきなかぶ」を勉強していたので、「かぶ」はとっても大きいものだと思っていました。しかし、今日使った「かぶ」はあまり大きくなく、びっくりしていました。
韓国デー♪
✿11月17日(木)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 根菜ごまキムチ汁 韓国風宮中トッポギ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の給食は、韓国メニューでした。トッポギは、辛さが苦手な人も食べやすいように、コチュジャンを少しだけ使い辛味をおさえました。トッポギがもちもとしていて、美味しかったです。
美郷の日♪
✿11月18日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
美郷牛のおいしさ牛ーっと丼 豆腐の梅サラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、美郷牛を使った牛丼でした。梅サラダの梅は、南高梅を使いました。美郷米のご飯に美郷牛の牛丼、南高梅を使ったサラダは、どれもとても美味しく、美郷の自然の素晴らしさと育ててくださっている方々への感謝の気持ちでいっぱいでした。
冬と言えば・・・
✿12月13日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 野菜たっぷり鍋 白身魚カリカリフライ アーモンド和え
牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
日ごとに寒さが厳しくなってきていますが、冬の料理と言えば『鍋』ですね!今日の給食は、野菜がたっぷり入った『鍋』でした。かつお節のだしがきいた鍋はとても美味しく、体も温まりました。
美郷の日♪
✿12月16日(金)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 美郷牛のすき焼き煮 梅おかか和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、美郷の日給食で「美郷牛のすき焼き煮」でした。とってもやわらかく甘みがあって、最高に美味しかっです。午前中の長距離走大会で頑張ったみんなの元気が出るように、疲れをとってくれる「南高梅」を使ったおかか和えも、さっぱりと食べることができて美味しかったです。
新米♪
✿12月19日(月)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
ビビンバ丼 春雨スープ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
寒さが一段と厳しくなってきたので、今日の「ビビンバ丼」はいつもより辛味を少しだけ強くしました。その分、味もしっかり付いたので、ご飯がとてもすすみました。給食のご飯は、12月12日(月)から新米になっています。美味しい特Aの美郷米を給食でもいただくことができ、とても嬉しく思います。
ゆずの香り~
✿12月20日(火)の給食
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 白菜と豚肉のゆず鍋 ごぼうサラダ 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の給食は、きざんだゆずの皮と絞り汁が入った、ゆずの香り豊かな「ゆず鍋」でした。ゆずの酸味がきいていて、さっぱりとした味わいで、とても美味しかったです。