給食のお部屋2024
美郷の日給食!!
◆◇ 献立 ◇◆
美郷ジビエカレー ゆずドレッシングサラダ 梨 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、「地産地消給食 美郷の日」献立でした。鹿のモモ肉を使ったジビエカレーと、みんな大好きゆずドレッシングのサラダ、そして西郷産の梨でした。鹿肉は、薄くスライスしてもらったので、柔らかく食べやすかったです。ゆずドレッシングは、安定のおいしさでした。西郷でとれた梨は、とってもみずみずしく、甘くて美味しかったです。美郷の恵みに感謝です。
今日は十五夜〇
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 里芋のそぼろ煮 なめこのみそ汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は「十五夜」にちなんで、「里芋」を使ったメニューでした。十五夜には、ススキなど季節の植物とお団子をお供えしてお月見をする風習がありますが、農村部では、ちょうど今が収穫時期の「里芋」も十五夜に食べる風習があります。今日は「そぼろ煮」にしました。お昼前頃から雨もあがり、晴れてきました。今夜は、きれいな十五夜お月様が見られそうですね。
写真は、南学園の玄関飾りは技術員の井上先生が準備してくださいました。
セレクト給食♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 セレクト主菜、(黒豚メンチカツor白身魚カリカリフライ)
ブロッコリー 具だくさんみそ汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日は、主菜のおかずを自分で選ぶ「セレクト給食」でした。学園生は、8月末にどちらかを選びました。学園全体で、どちらが多かったかというと・・・メンチカツ70人、白身魚カリカリフライが73人で、僅差で「白身魚カリカリフライ」の方が多かったです。メンチカツの方が多いだろうな、と思っていたので、この結果にはびっくりでした。みんな、自分で選んだおかずを満足そうに食べていました!
鹿児島県奄美地方の郷土料理と言えば・・・
◆◇ 献立 ◇◆
鶏飯 白和え 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
鹿児島県奄美地方の郷土料理と言えば・・・「鶏飯」ですね! かつお節の出汁がとても風味良く、鶏肉や干し椎茸のうま味も加わって、とっても美味しかったです。福神漬けと山川漬けもお汁に入れて、きざみのりをかけていただきました。
秋の装い♪
◆◇ 献立 ◇◆
麦ご飯 県産マダイのもみじ焼き たくあん和え だご汁 牛乳
◆◇ 一口メモ ◇◆
今日の主菜は、県産マダイを使った「もみじ焼き」でした。紅葉がちらほらと見られるようになっていますが、給食でも紅葉を楽しむことができました。すりおろした人参とマヨネーズを合わせたものを魚の上にのせてオーブンで焼きました。柔らかいマダイの身ともみじ色のマヨネーズがとってもよく合っていて美味しかったです。