✿１０月４日（火）の給食

◆◇　献立　◇◆

中華丼　大学芋　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日は、今が旬の「さつまいも」を使って「大学芋」を作りました。皮を残して一口大に切り、油で素揚げします。砂糖・水飴・しょうゆで作ったあんをからめて出来上がりです。さつまいもの自然な甘みと、しょうゆのきいたあんの甘みでとても美味しかったです。

✿９月３０日（金）の給食

◆◇　献立　◇◆

麦ご飯　ソースカツ　そえキャベツ　鉄分たっぷりみそ汁

牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日のメインは、ウスターソース・砂糖・みりんで作った特製ソースたっぷりの「ソースカツ」でした。ソースカツをご飯の上にのせて食べる「ソースカツ丼」は福井県の郷土料理です。福井県では、カツ丼と言えば、ソースカツ丼が出てくるそうです。ソースの味がよくしみていて、ご飯がすすみます。次は、ソースカツ丼で出してみたいと思います。

✿８月２９日（月）の給食

◆◇　献立　◇◆

ハヤシライス　みかんサラダ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　２学期がスタートしました。初日は、みんな大好きな「ハヤシライス」でした。長い夏休み明けで、みんなの食欲はどうかなぁと心配していましたが、残食もなくよく食べていました。これから、運動会の練習も始まります。２学期も、給食をモリモリ食べて、元気に頑張ってほしいと思います。

✿７月１３日（水）の給食

◆◇　献立　◇◆

フルーツサンド　ミートオムレツ　野菜スープ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日は、巷で人気の「フルーツサンド給食ver」でした。背割りコッペパンに、バナナ・パイン・みかん・黄桃とホイップクリームを合わせたフルーツクリームを、自分ではさんで食べました。月曜日あたりから、とっても楽しみにしている児童もいて、みんなとても嬉しそうに食べていました。

✿７月１２日（火）の給食

◆◇　献立　◇◆

減量麦ご飯　わかめうどん　白和え　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日は、わかめがたっぷりのわかめうどんでした。今日のうどんは、煮干しでしっかりだしをとりました。魚のすり身てんぷらや油揚げ、干し椎茸からの出しも加わって、とってもおいしいうどんでした。

✿７月１日（金）の給食

◆◇　献立　◇◆

鶏天ご飯　キムチ汁　りっちゃんサラダ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

今日は、今年度初めてのリクエスト献立で、第１弾は７年生でした。唐揚げと鶏天ご飯がリクエストが多かったですが、僅差で鶏天ご飯に決定しました。鶏天ご飯は、南学園では不動の人気献立です。幼稚園生もおかわりして、ペロリと食べていました。

✿６月３０日（木）の給食

◆◇　献立　◇◆

かしわ飯　なすのみそ汁　マカロニサラダ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日のみそ汁は、なすのみそ汁でした。なすと言えば、こどもたちの嫌いな食べ物ワースト３に入る、おなじみの野菜です。中々食べられずにいましたが、頑張って食べている姿を見ていると、とても頼もしく見えました。「苦手だけど頑張って食べました！！」と報告してくれる子もいて、嬉しい気持ちになりました。

✿６月６日（月）の給食

◆◇　献立　◇◆

ハヤシライス　ごぼうのかみかみサラダ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

６月４日～１０日の「歯と口の健康週間」にちなんで、今日はカミカミ献立でした。「ごぼう」を使った「かみかみごぼうサラダ」は、かみごたえがあり、しっかりかんで食べないとのみこめません。一口３０回かんで食べることを意識していってほしいと思います。

✿６月３日（金）の給食

◆◇　献立　◇◆

鶏そぼろ丼　ほうれん草のみそ汁　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆　

　鶏そぼろ丼の具には、鶏ミンチ・玉ねぎ・干し椎茸・卵そぼろ・青豆を使いました。干し椎茸は苦手な子どもも食べやすいように、今日は小さく切りました。

　幼稚園や低学年の子どもたちにとって、お箸を使って、きれいにそぼろ丼を食べることはとても大変なことですが、お茶碗を持って、お箸でご飯やそぼろを集めながら、頑張って食べていました。スプーンを使って食べることは簡単ですが、お箸を上手に使って食べる習慣を身につける良い機会となりました。

✿５月３０日（月）の給食

◆◇　献立　◇◆

麦ご飯　豚汁　ひじきの炒め煮　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　給食時間の放送で、「ご飯粒一粒残さず食べよう！」というお話をしました。低学年のクラスを回っていると、ご飯粒がべったりとお茶碗についてしまっていて、中々とれずに苦戦している様子を目にすることがあります。ご飯は冷たくなると固くなってしまってとれにくくなるので、時間が経てば経つほどとれにくくなります。あたたかいうちに食べることがポイントです。とれにくい状態になったときは、お汁など汁気のあるものに箸をつけると、ぬれてご飯がとれやすくなります。あとは、お箸を上手に使って、ご飯粒をはさんで持ち上げるときれいにとることができます。色々工夫しながら、きれいに食べられると良いですね。

✿５月２３日（月）の給食

◆◇　献立　◇◆

麦ご飯　八宝菜　いりこと大豆の揚げ煮　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日の小さい副菜は、給食の定番メニュー「いりこと大豆の揚げ煮」でした。揚げ煮に使う煮干しは「煮干しかえり」というもので、2.5～４ｃｍの大きさの煮干しのことを言います。食べやすい大きさで料理や佃煮に使われることが多いです。子どもたちだけでなく大人も大好きなメニューの一つです。今月の食育だよりにレシピを載せていますので、ぜひお家でも作ってみてください♪

✿５月１７日（火）の給食

◆◇　献立　◇◆

麦ご飯　新玉ねぎのみそ汁　なば手羽ぎょうざ　

ゆずドレッシングサラダ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日は、月に一度の『美郷の日給食』でした。メインは「なば手羽ぎょうざ」です。岡田商店さんのなば手羽ぎょうざは、子どもも大人も楽しみにしているメニューで、年に一度給食に登場します。冷凍の状態のものを、給食センターのスチームコンベクションという機械で焼きました。なばのうま味がぎゅーっと詰まっていて、とっても美味しかったです。

✿５月１０日（火）の給食

◆◇　献立　◇◆

麦ご飯　かぼちゃのみそ汁　さばの塩焼き　白和え　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日のメインは「さばの塩焼き」でした。かぼちゃのみそ汁と白和えとの組み合わせで『和食献立』でしたが、子どもたちは食べ慣れているようで、パクパク食べていました。おかわりも争奪戦となっていました。

✿５月６日（金）の給食

◆◇　献立　◇◆

高菜そぼろ丼　大根のみそ汁　牛乳　柏餅

◆◇　一口メモ　◇◆

　昨日の「こどもの日」を祝い、給食でも「柏餅」を出しました。柏の葉をはぐのが大変だったり、団子が苦手だったりと、苦戦している子どももいましたが、一生懸命食べていました。南学園のみんなが、健康にすくすくと育つことを願っています✿

✿５月２日（月）の給食

◆◇　献立　◇◆

クロワッサン　ラビオリのデミグラスソース煮　粒マスタードサラダ　

牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　月曜日は通常「ご飯」の日ですが、ＧＷの中日ということで「クロワッサン」にしました。「クロワッサン」という名前は、フランス語で「三日月」という意味なのだそうです。形が三日月のようなところから、この名前が付けられたんだそうです。バターの風味がよく、とても美味しかったです。

✿４月２６日（火）の給食め

◆◇　献立　◇◆

減量麦ご飯　ちゃんぽん　じゃことコーンのナムル　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　ちゃんぽんやうどんなど麺料理の時も、給食では必ずご飯かパンが付きます。炭水化物（糖質）を取りすぎてしまうんじゃないか、と心配に思う人もいるかもしれませんが、実はその逆です。給食で使うお椀の大きさの量だと、ちゃんぽんだけでは、炭水化物が全然足りないので、減量麦ご飯やミニパンと組み合わせています。中学生の中には、減量ご飯では足りない、という人もいるかもしれませんね。

✿４月２２日（金）の給食

◆◇　献立　◇◆

チキンライス　マカロニスープ　ツナと大豆のサラダ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日のマカロニスープは、いつものマカロニではなく、小さなアルファベットの形をしたマカロニを使いました。とても小さいので、たくさのアルファベットマカロニが入りました。初めて食べた子どもも多く、みんなとても喜んでいました。

✿４月１９日（火）の給食

◆◇　献立　◇◆

じとっこの炊きこみご飯　あおさ汁　きびなごフライ　

春キャベツのマリネ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日は、今年度初めての「美郷の日給食」でした。美郷のじとっこを使った炊きこみご飯には、旬の竹の子や南郷の干し椎茸も入っていて、うま味たっぷりでした。あおさ汁は、磯の香りが漂い、とても美味しかったです。

✿４月１４日（木）の給食

◆◇　献立　◇◆

チキンカレーライス　ツナサラダ　お祝いクレープ　牛乳

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日は、学園生の新入園・新入学・進級をお祝いして、お祝いクレープのついたお祝い献立でした。カレーライスはやっぱりみんな大好きなようで、ペロリとたべていました。クレープは、小麦・牛乳・卵を使わずに作られたもので、イチゴ味のクリームと米粉で作った生地がよく合っていてとっても美味しかったです。

✿４月１３日（水）の給食

◆◇　献立　◇◆

ミニコッペパン　ナポリタン　日向夏みかんサラダ

◆◇　一口メモ　◇◆

　今日から、新入園児と１年生の給食がスタートしました！　初日はカレー、といきたいところでしたが、パンの日なので、ナポリタンと季節の果物「日向夏みかん」を使ったサラダにしました。

　きっと初めての給食に緊張している子もいたと思いますが、みんな元気よくあいさつをし、しっかり完食していました！

　明日は、カレーです！　お祝いデザートもつきますよ～♪