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給食のお部屋2024

鹿児島県奄美地方の郷土料理と言えば・・・

                                       9月30日(木)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 鶏飯 白和え 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 鹿児島県奄美地方の郷土料理と言えば・・・「鶏飯」ですね! かつお節の出汁がとても風味良く、鶏肉や干し椎茸のうま味も加わって、とっても美味しかったです。福神漬けと山川漬けもお汁に入れて、きざみのりをかけていただきました。

セレクト給食♪

                                          9月28日(火)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 セレクト主菜、(黒豚メンチカツor白身魚カリカリフライ)
 ブロッコリー 具だくさんみそ汁 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は、主菜のおかずを自分で選ぶ「セレクト給食」でした。学園生は、8月末にどちらかを選びました。学園全体で、どちらが多かったかというと・・・メンチカツ70人、白身魚カリカリフライが73人で、僅差で「白身魚カリカリフライ」の方が多かったです。メンチカツの方が多いだろうな、と思っていたので、この結果にはびっくりでした。みんな、自分で選んだおかずを満足そうに食べていました!

今日は十五夜〇

                                       9月21日(火)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯 里芋のそぼろ煮 なめこのみそ汁 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は「十五夜」にちなんで、「里芋」を使ったメニューでした。十五夜には、ススキなど季節の植物とお団子をお供えしてお月見をする風習がありますが、農村部では、ちょうど今が収穫時期の「里芋」も十五夜に食べる風習があります。今日は「そぼろ煮」にしました。お昼前頃から雨もあがり、晴れてきました。今夜は、きれいな十五夜お月様が見られそうですね。
 写真は、南学園の玄関飾りは技術員の井上先生が準備してくださいました。



美郷の日給食!!

                                          9月17日(金)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 美郷ジビエカレー ゆずドレッシングサラダ 梨 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は、「地産地消給食 美郷の日」献立でした。鹿のモモ肉を使ったジビエカレーと、みんな大好きゆずドレッシングのサラダ、そして西郷産の梨でした。鹿肉は、薄くスライスしてもらったので、柔らかく食べやすかったです。ゆずドレッシングは、安定のおいしさでした。西郷でとれた梨は、とってもみずみずしく、甘くて美味しかったです。美郷の恵みに感謝です。

トマトラーメン 給食ver.

                                          9月10日(金)の給食
                
           
◆◇ 献立 ◇◆
 麦ご飯(減量) トマトラーメン ごぼうサラダ 牛乳

◆◇ 一口メモ ◇◆
 今日は、宮崎が発祥と言われている「トマトラーメン」でした。去年初めて南学園の給食に登場して、根強い人気がありました。トマトは煮込むことで酸味が柔らかくなり、うま味が増えて、美味しくなります。ベーコンやキャベツ、ほうれん草などの野菜もたっぷり入った給食バージョンのトマトラーメン、〆にごはんを入れて食べている子どももいました。