毎日の給食

毎日の給食を紹介します！

１２月２０日（金）

投稿日時 : 12/20  学校管理者 

 

麦ごはん

牛乳

ざぶ汁

炒り豆腐

 

「ざぶ汁」とは宮崎県の主に都農町に伝わる郷土料理です。根菜類の野菜など色々な食材を”ざぶざぶ”と煮ることからこの名前がついたと言われています。

１２月１９日（木）

投稿日時 : 12/19  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

いもんこ汁

さばごまみそ煮

いんげんのごま和え

 

いもんこ汁のさつまいもは、諸塚村内から届けていただきました。とても甘くておいしかったです。

１２月１８日（水）

投稿日時 : 12/18  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

かきたま汁

マーボー春雨

 

春雨は緑豆やじゃがいも、さつまいものでんぷんを乾燥させて作ります。今日はマーボー春雨にしました。みなさんの好きな春雨料理は何ですか？

１２月１７日（火）

投稿日時 : 12/17  学校管理者 

 

《諸塚学校給食の日》

とうきびごはん

牛乳

しし汁

チキン＆しいたけじゃがいも南蛮

 

今日は村産食材をたくさん使った献立です。地域でとれたものを地域で消費することを、地産地消と言います。給食では、諸塚村や宮崎県産の食材をなるべく使うようにしています。諸塚には、旬のおいしい食材がたくさんありますね。

１２月１６日（月）

投稿日時 : 12/16  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

高野豆腐と昆布の炒り煮

和風大根サラダ

 

高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものなので、「凍り豆腐」ともいいます。

１２月１３日（金）

投稿日時 : 12/13  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

トマト鍋

ツナマヨサラダ

 

トマトには風邪などのウイルスと戦うことのできる栄養素がたくさん含まれています。お店でも色々な名前で売られていますね。

１２月１２日（木）

投稿日時 : 12/12  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

牛丼

千切り大根の白和え

 

千切り大根は保存がきくだけでなく、太陽の光をたくさん浴びるため、骨を作るもととなるビタミンDを多く含んでいます。

１２月１１日（水）

投稿日時 : 12/11  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

根菜スープ

鶏の唐揚げ

ゆでブロッコリー

 

ブロッコリーは「花」の部分を食べています。花が咲く前の栄養たっぷりなつぼみです。

１２月１０日（火）

投稿日時 : 12/10  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

肉野菜炒め

白身魚とごぼうの団子汁

 

豚肉はたんぱく質だけでなく、ビタミンB1も多く含んでいます。

１２月９日（月）

投稿日時 : 12/09  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

筑前煮

酢みそ和え

酢みそ和えに使っている「酢」には、体が疲れた時に元気になる効果や、食欲を高める効果があります。

 

１２月６日（金）

投稿日時 : 12/06  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

ドライカレー

コーンスープ

 

今日のドライカレーには挽き割り大豆を使っています。栄養価の高い大豆は、「畑の肉」とも呼ばれています。

１２月５日（木）

投稿日時 : 12/05  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

五目スープ

揚げたこ焼き

 

たこ焼きは、お祭りでも見かける定番メニューですが、そのルーツは「ラジオ焼き」と呼ばれるものだそうです。

１２月３日（火）

投稿日時 : 12/03  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

ごまみそ煮

千草焼

ゆでもやし

 

みそは日本の伝統的な調味料です。奈良時代の頃から作られ、「みしょう」と呼ばれていました。今日は煮物に使っています。

１２月２日（月）

投稿日時 : 12/02  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

お野菜つみれ汁

厚揚げの甘辛炒め

 

「つみれ」とは、魚肉のすり身に片栗粉などを混ぜ、少しずつ摘み取って団子状にし、汁に入れた料理のことです。「摘み入れ」が変化し、つみれと言われるようになりました。

１１月２９日（金）

投稿日時 : 11/29  学校管理者 

コッペパン

牛乳

マカロニのクリーム煮

野菜のみそアーモンド和え

 

パンは種子島に流れ着いたポルトガル船により鉄砲などと一緒に伝えられました。

今日は給食試食会でした。ご参加いただいた保護者の皆様、ありがとうございました。

１１月２８日（木）

投稿日時 : 11/28  学校管理者 

減量わかめごはん

牛乳

カレーうどん

ブロッコリーサラダ

 

わかめは大きいものだと長さが４メートルもあるそうです。赤の食品グループのわかめは、体をつくり、お腹の調子も整えてくれます。

１１月２７日（水）

投稿日時 : 11/27  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

コロコロ野菜スープ

たらの南蛮漬け

 

「たら」は漢字で書くと「鱈」と書きます。漢字の通り、雪の降る冬の季節が旬の魚です。

１１月２６日（火）

投稿日時 : 11/26  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

塩肉じゃが

まめまめサラダ

 

じゃがいもには体にとって熱や力になる「でんぷん」がたくさん含まれています。

１１月２５日（月）

投稿日時 : 11/25  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

ひじきの炒め煮

ほうとう汁

 

「ほうとう」とは、小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」をたっぷりの具材とともにみそ仕立ての汁で煮込んだもので、山梨県の郷土料理です。

１１月２２日（金）

投稿日時 : 11/22  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

キムチ汁

春巻き　ゆかり和え

 

春巻きは中国料理の一つで、たくさんの国で食べられています。英語では直訳した「スプリングロール」の名で知られています。

１１月２１日（木）

投稿日時 : 11/21  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

すき焼き煮

カミカミ和え

 

みなさんは「かむこと」を意識していますか？しっかりかんで食べると、食べ物の消化が良くなったり、脳の働きがよくなったりする効果があります。

１１月２０日（水）

投稿日時 : 11/20  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

厚揚げのみそ汁

千切り大根の卵とじ

 

宮崎県は千切り大根を全国で1番作っている県です。千切り大根は、生の大根に比べてカルシウム、鉄、ビタミン類、そして食物繊維も１０倍以上多く含まれています。

１１月１９日（火）

投稿日時 : 11/19  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

豚汁

さばしょうが煮

いんげんのごま和え

 

豚肉は、料理によって食べる部分を使い分けています。今日の豚汁には豚の「もも」の部分を使いました。

 

１１月１８日（月）

投稿日時 : 11/18  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

煮しめ

梅かつお和え

 

煮しめは、宮崎県の郷土料理の一つです。煮汁が残らないように、じっくりと時間をかけて煮ることを「煮しめる」といい、その調理方法から「煮しめ」と呼ばれるようになりました。

１１月１５日（金）

投稿日時 : 11/15  学校管理者 

黒糖パン

牛乳

ポークビーンズ

フレンチサラダ

 

ポークビーンズに使われている「ひよこ豆」「赤いんげん豆」「青えんどう豆」などの豆類は、体を丈夫にする栄養素を含んでいます。

１１月１４日（木）

投稿日時 : 11/14  学校管理者 

チキンライス

牛乳

ミートボールポトフ

フルーツカクテル

 

今日のチキンライスは人気の献立の一つです。給食室で手作りしています。

１１月１３日（水）

投稿日時 : 11/13  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

さつまいもの煮物

ひじきのサラダ

 

今日使用したさつまいもは、諸塚村産です。旬のおいしい食材を届けていただきました。

１１月１１日（月）

投稿日時 : 11/11  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

麻婆豆腐

もやしのナムル

 

今日もたくさんの食材を使い、色どりきれいな給食ができあがりました。

 

１１月８日（金）

投稿日時 : 11/08  学校管理者 

 

麦ごはん

牛乳

チキンカレー

海藻サラダ

 

給食のカレーは人気メニューの一つです。大きな釜（鍋）でじっくり煮ることで、とてもおいしく仕上がります。今日は栄養価を高めるためにも、「豚レバー」を細かくしたものも加えています。気づきましたか？

１１月７日（木）

投稿日時 : 11/07  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

白身魚のスープ

パンプキンサラダ

 

かぼちゃは、４００年ぐらい前に「カンボジア」から伝わってきました。「かぼちゃ」という名前は、「カンボジア」がなまって「かぼちゃ」とよばれるようになったそうです。色のこいかぼちゃほど、疲れを取り、病気にかからないように体の調子をよくする働きがあります。

 

１１月６日（水）

投稿日時 : 11/06  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

さつま汁

いわしおかか煮

ゆでもやし

 

今日のさつまいもは諸塚村産を一部使用しています。さつまいもは今の時期が旬で、ビタミンCや食物繊維を多く含んでいます。

１１月５日（火）

投稿日時 : 11/05  学校管理者 

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

ツナサラダ

 

　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾かして作ったものです。凍り豆腐とも呼ばれています。汁をよく吸うので、味が染みておいしくなりますよ。

9月17日（火）

投稿日時 : 09/17  学校管理者 

牛乳

さつまいもごはん

けんちん汁

発芽玄米つくね

ゆでブロッコリー

十五夜デザート

9月11日(水)

投稿日時 : 09/11  学校管理者 

牛乳

麦ごはん

もずく卵スープ

さんまおかか煮

ゆでもやし

はいがふりかけ