毎日の給食を紹介します!
7月19日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
マーボーなす
バンバンジー
今月は今が旬の「なす」をたくさん使っています。なす自体は栄養価が低いですが、油をよく吸い、油との相性が良い食材の一つです。今日のようにマーボーなすにしたり、天ぷらや煮物にしたりしても、おいしく食べることができます。
7月18日(火)
《今日の献立》
とうきびごはん
牛乳
夏野菜のみそ汁
しいたけ南蛮
今日は「諸塚学校給食の日」です。村産の夏野菜をたっぷりと使った「夏野菜のみそ汁」と、生しいたけをたくさん使った「しいたけ南蛮」を出しました。地域でとれた食材を地域で消費することを、「地産地消」と言います。良さとして、生産者の顔が見えることや、新鮮であることなどが挙げられます。
7月14日(金)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
かぼちゃのみそ汁
ちくわの磯辺揚げ
添えキャベツ
ちくわの磯辺揚げは、ちくわを1本ずつ、4分の1サイズに切った後、小麦粉や青さのりと混ぜ合わせた衣をつけて揚げていきます。今日は全部で約90本ほどのちくわを使いました。
給食室手作りの味を、おいしくいただきました!
7月13日(木)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
わかめスープ
チャプチェ
チャプチェに使っているピーマンは、苦みが少しありますが、とても栄養たっぷりの野菜です。特にビタミンCはレモン汁のビタミンCよりも多く、他にも目の健康に役立つビタミンAもたくさん含まれていますよ。今日は諸塚村内で収穫されたピーマンを届けていただきました。
7月12日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
親子丼
フルーツジュレ
卵には、体を作る栄養素「たんぱく質」が豊富に含まれています。卵は栄養価がとても高いですが、食物繊維やビタミンCはあまり入っていないので、やさいなどと一緒に食べると、栄養素のバランスがよくなります。
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学校近くにお住まいの甲斐健二さんが、玄関先に、地域に咲く季節の花を生けてくださっています。