2022年11月の記事一覧
11月15日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
マーボー厚揚げ
千切大根のナムル
宮崎県は千切大根を全国で1番作っている県です。千切大根は、生の大根に比べてカルシウム、鉄、ビタミン類、そして食物繊維も10倍以上多く含まれています。宮崎の光をたっぷりと浴びてできた千切大根を、しっかり食べましょう。
11月14日(月)
《今日の献立》
コッペパン・チョコ大豆
牛乳
ポークビーンズ
ハムと野菜のマリネ
ポークビーンズは、豆類と豚肉、玉ねぎなどをトマト味で煮込んで作るアメリカの代表的な家庭料理です。給食では、栄養価を高めるためにも、豚レバーを細かくしたものを少し加えています。アルファベットのマカロニも入っていました♪
11月11日(金)
《今日の献立》
減量わかめごはん
牛乳
コーンラーメン
ブロッコリーのサラダ
今日は、諸塚小1年生のリクエスト「ラーメン」に応えて、「コーンラーメン」を出しました。給食のラーメンの特徴は、なんといっても野菜がたっぷりなところです。給食ならではのラーメンを、おいしく食べてくださいね。
11月10日(木)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
塩肉じゃが
まめまめサラダ
豆にはみなさんの体の筋肉や血を作ったり、体を丈夫にする栄養素があるほか、お腹の中をきれいにする働きもあります。今日のサラダには、様々な種類の豆と雑穀を使っています。苦手な人もいるかもしれませんが、自分の体のためにしっかり食べましょう。
11月9日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
春雨スープ
回鍋肉
春雨は「でんぷん」という、いもなどの粉からできています。ゆでる前は白っぽいですが、ゆでると透明になって、サラダやスープ、炒め物に使われます。
11月8日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
かきたま汁
大豆とかえりの揚げ煮
かきたま汁には「卵」が入っています。この卵の黄色の黄身の部分には、白色の白身には少ないビタミンやミネラルが入っています。黄身と白身、両方あることで栄養価の高い食べ物です。寒い日のかきたま汁は体も温まりますね。
11月7日(月)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
すき焼き煮 ※県産黒毛和牛です(^^)
かみかみ和え
牛肉の赤身の部分には、鉄という栄養素が多く含まれています。鉄は主に血を作る栄養素で、不足すると貧血の原因になります。貧血になるとめまいが起きたり、ふらふらしたりで元気がなくなってしまいます。しっかりと鉄をとりましょう。
11月4日(金)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
米粉の団子汁
三色丼
米粉は、米を粉にしたものです。米粉の団子は、宮崎県産の米粉と、じゃがいものでんぷんを混ぜ合わせて作られています。最近では、米粉は様々な料理やお菓子に使われていますね。どのようなものがあるか、探してみてください。
11月2日(水)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
ジュリエンヌスープ
魚の変わり揚げ
チーズ
ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「千切り」のことをいいます。今日は人参などの野菜を千切りにしています。給食では、料理に合わせて様々な食材の切り方をします。
11月1日(火)
《今日の献立》
麦ごはん
牛乳
じゃこ団子のすまし汁
鶏肉のみそころばかし
「ころばかし」とは県西地方の方言で、「鍋の中で煮転がす」ことをいいます。本来は、地鶏を使った料理の一つです。今回は人参、糸こんにゃく、枝豆を使って作っています。赤味噌で調味していて、ごはんがすすむ一品です♪
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学校近くにお住まいの甲斐健二さんが、玄関先に、地域に咲く季節の花を生けてくださっています。