ガトーショコラとケーキの盛りつけ講習会

　生活文化科３年「フードデザイン」の授業で、マナビヤ宮崎アカデミーの中村先生を講師にお迎えし、ガトーショコラとケーキの盛り付け講習会を実施しました.

　メレンゲの泡立て方や材料の混ぜ方のコツなど、製菓の基本をご指導いただき、とても勉強になりました！盛り付けも本格的で、お皿の余白をいかしつつ、チョコレートソースや粉糖、いちごを使って、カフェで提供するような盛り付けを教えていただきました。